免疫与炎症 Omega-3怎么选才安全第2篇:氧化酸败和TOTOX 10月10日 约 7 分钟 鱼油新不新鲜要看氧化指标,常见包括过氧化值PV、茴香胺值pAV和总氧化值TOTOX;一次检测不能代表所有批次和开封后的储存状态。