用药安全与健康管理 β-胡萝卜素会增加肺癌风险吗?吸烟者、高剂量和食物来源讲清 3月27日 约 7 分钟 β-胡萝卜素不是不能吃,问题集中在高风险人群长期高剂量补充剂。胡萝卜、南瓜等食物来源和20-30mg/天补充剂不能混为一谈。
维生素与矿物质 抗氧化剂到底怎么起作用?从活性氧到维生素C、E和硒 6月19日 约 6 分钟 抗氧化不是把自由基清零,而是维持氧化还原平衡。本文讲清活性氧、SOD、GPx、维生素C/E、硒和高剂量补充风险。