心血管与循环 特级初榨橄榄油怎么选?酸度、多酚、加热和保存一次讲清 7月22日 约 5 分钟 特级初榨橄榄油可以用于家用中低温烹调,但更适合凉拌和出锅淋。选购看酸度、采收期、冷榨、深色玻璃瓶、多酚和保存。