免疫与过敏 β-葡聚糖有几种？酵母、燕麦、蘑菇和阿拉伯木聚糖别混着看 6月29日 约 10 分钟 β-葡聚糖不是只看含量。来源、键型、分子量、加工方式和人体证据，都会影响它更偏向肠道代谢、胆固醇管理还是免疫调节。