内在美 β-胡萝卜素会增加肺癌风险吗？吸烟者、高剂量和食物来源讲清 3月27日 约 7 分钟 β-胡萝卜素不是不能吃，问题集中在高风险人群长期高剂量补充剂。胡萝卜、南瓜等食物来源和20-30mg/天补充剂不能混为一谈。
内在美 植物化学物是什么？多酚、黄酮、类胡萝卜素怎么吃 6月25日 约 7 分钟 植物化学物包括多酚、黄酮、类胡萝卜素等，常见于深色蔬果、茶、可可和全谷。本文讲清番茄红素、白藜芦醇、花青素怎么理解，以及为什么优先吃多样化植物性食物。